Paris Vegan Day ce samedi : Cook for life

Publié le par dan29000

Le Paris Vegan Day est un événement à visée internationale célébrant le mode de vie vegan en France.
Cette année, le Paris Vegan Day sera placé sous le signe de la cuisine, avec pour mot d’ordre : Cook for life !
 
En effet, le salon accueillera la plus grande journée culinaire biologique du monde, avec des cours de cuisine toute la journée en continu, avec plus de 500 personnes par tranche horaire. L’occasion de redécouvrir la cuisine sous un nouveau jour, de partager un moment unique avec des chefs venus du monde entier et de se régaler…
 
 
 
34 Quai d'Austerlitz
75013 Paris
01 76 77 25 30

HORAIRES : 10h – 19h

 

COURS DE CUISINE
Toutes les heures de 11h15 à 17h15, seulement 5 euros.
Réservations en ligne ici
ou sur place le jour J (dans la limite des stocks disponibles)

CONFÉRENCES
11h00 : Élise Desaulniers sur son livre « Vache à lait ».
12h15 : Rebecca Gilbert (Yummy Plants) sur les bases du veganisme.
13h00 : Interventions sur l’alimentation : Dr Jérôme-Bernard Pellet sur les bienfaits du régime végétal sur la santé, Mély sur la naturopathie et le végétalisme, et Élodie Beaucent sur le coaching en alimentation et en joie.
14h15 : Claude Aubert sur l’agriculture biologique.
15h30 : Melanie Joy sur l’éthique animale.
16h45 : Anne-Marie Roy.
18h00 : Aymeric Caron sur ses recherches pour son livre No Steak, avec Élise Desaulniers, et Anne-Marie Roy.
Les conférences en anglais seront traduites par Agnès Martin-Faure

DÉDICACES
Après chaque conférence, l’auteur concerné fera une dédicace de son livre. Une séance de dédicace réunissant tous les auteurs aura lieu de 16h à 18h.
Aymeric Caron – No Steak
Jean Montagard – Grande Cuisine Végétarienne
Catherine Hélayel – Vegan le choix de la vie !
Marie Laforêt – Coco, Desserts gourmands, 100% végétal, Petit végétarien gourmand…
Fran Costigan – Vegan chocolate
Bertyn – Healthy and happy with proteins
Dynise Balcavage – Pies and tarts with heart
Claude Aubert – Fabuleuses légumineuses et avec Emmanuelle Aubert – Amande, sésame et avocat
Melanie Joy – Why we love dogs, eat pigs and wear cows
Élise Desaulniers – Vache à lait
Melle Pigut – Pois chiche

VILLAGE DES ASSOCIATIONS
Société Végane
AVF – Association Végétarienne de France
L214
Sea Shepherd
Mangez Végétarien
Vegan.fr
DDA
Manger Ensemble
Pro Anima
Antidote Europe
FBB
Incredible Edible
Animaux en Péril
Respectons
Minotaure films
Société anti-fourrure
Rev’Animal
CRAC Europe
Tribunal Animal
CCEAA
Paris Paysanne
Animals Asia France

FILMS
10h-12h : Vegucated, suivi d’un débat
En continu : Websérie Les Végés
Extraits en continu : La Santé dans l’assiette

ART
Danse : Alliance by Enforced Arch
Photographies d’Ellen Frémon

Publié dans environnement

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