L'Ecologiste, hiver 2016 : les clés de l'alimentation santé

L'Ecologiste n°48, hiver 2016

En kiosque ou sur commande, port offert. Dossier : les clés de l'alimentation santé.

Dossier. Comment choisir son alimentation pour sa propre santé, pour établir des relations harmonieuses avec son environnement, pour conserver notre planète en bonne santé ? Quels aliments privilégier ? Quel régime alimentaire adopter ? Pourquoi ? Le bio est-il meilleur pour la santé ? Quels sont les aliments anticancer confirmés par les études les plus récentes ? Faut-il continuer à manger de la viande ? Qu’est-ce qu’un bon pain ? Avec des spécialistes de l’INRA, de l’université de Stanford, de l'université d'Oxford, des associatifs...

Hors dossier. Nombreux articles sur des sujets variés, de l'espace au Lyon-Turin en passant par la décroissance, le XVIIIe siècle, le libre-échange, la nature, les OGM, le nucléaire... une nouvelle rubrique: une image spectaculaire commentée, et les rubriques habituelles : découverte d'un artiste, portrait, agenda, nouveaux livres, nouvelles revues...et le billet d'Alain Hervé.

En kiosque depuis mercredi 21 décembre, ou sur commande, port offert.